MENÚ DE NAVIDAD
UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA, VINOS SELECCIONADOS Y EL AMBIENTE ACOGEDOR DE MUÑECA BRAVA
En Muñeca Brava celebramos estas fiestas con un menú especial diseñado para compartir buenos momentos. Platos de temporada, producto de calidad y vinos seleccionados para acompañar cada uno de ellos. Un menú perfecto para comidas de empresa, cenas con amigos o encuentros familiares en el corazón de Madrid.
Menú Navidad
PARA EMPEZAR...
(a elegir uno)
CÓCTEL DE CAMARONES EN LECHE DE TIGRE Y MANZANA VERDE
Refrescante y lleno de contraste. Camarones marinados en leche de tigre suave, con cubos de manzana verde. Una entrada dulce y ácida que despierta el paladar.
CARPACCIO DE CALABACÍN CON CHUTNEY DE CEBOLLA, TOMATES SECOS Y NUECES
Láminas finas de calabacín con un toque cítrico, acompañadas de chutney de cebolla casero, tomates secos y nueces tostadas. Fresco, aromático y 100 % vegetal.
TABLA DE QUESOS EXTREMEÑOS ARTESANOS
Selección de quesos extremeños acompañados de frutos secos y frutos rojos. Ideal para compartir… o no.
VITEL TONNÉ, EL CLÁSICO NAVIDEÑO
Ternera laminada con suave salsa de atún, alcaparras y huevo. Un plato festivo con alma italiana que nunca falla en la mesa de Navidad.
PRINCIPALES
(a elegir uno)
CREPES DE CORVINA EN SALSA DE SETAS
Rellenos de corvina fresca, servidos con una cremosa salsa de setas y hierbas.
MILANESA CON PAPAS RÚSTICAS Y ENSALADA MIXTA
Nuestra nueva estrella: carne empanada al estilo argentino, crujiente por fuera y tierna por dentro. Acompañada de papas rústicas al horno y ensalada fresca.
ENSALADA TEMPLADA DE PERA AL VINO Y QUESO AZUL
Pera confitada en reducción de vino tinto, sobre hojas verdes con nueces y virutas de queso azul. Dulce, salado y crujiente en armonía inesperada.
MILHOJAS CRUJIENTE DE PATATAS CON CREMA DE PARMESANO
Capas finas de patata confitada al horno con mantequilla y un toque de especias, servidas con crema suave de parmesano. Tradición reinventada.
FINAL DULCE
(a elegir uno)
MARQUESA DE LIMÓN CON TOQUE SALTY
Cremosa y ligera, con base crujiente y equilibrio entre dulzura y acidez. El toque salado final la convierte en puro vicio.
CHOCOTORTA ARGENTINA
El clásico del otro lado del Atlántico: capas de galleta y crema de dulce de leche con un toque de café. Golosa, nostálgica y deliciosa.
TORTITAS DE DÁTILES
Tortitas caseras de dátiles con un toque especiado y textura suave. Dulce natural para cerrar con energía y sin remordimientos.